APICOLTURA CELLA
L’apicoltura Cella è nata nel 1998 dalla grande passione per le api e per il miele di Pierangelo…
La pizza ispirata ad Ensèma secondo la pizzeria Bulldog
Ecco un’altra pizzeria che per la sua pizza del mese si è ispirata ad alcuni prodotti del progetto…
IL FATULI’ PRESIDIO SLOW FOOD
Tra i formaggi che stiamo riscoprendo grazie a questo progetto e grazie a Fromaggi Trevalli c’è il Fatulì.…
IL SALAME DI MONTISOLA
Montisola è l’isola lacustre più grande d’Europa famosa per molti prodotti derivanti dalla pesca, come la sardina essiccata,…
IL BURRO… QUELLO DI MALGA
Da Formaggi Trevalli non può mancare il Burro di malga, un burro fatto di panna da affioramento cruda,…
IL BAGOSS D’ALPEGGIO
Il Bagòss è il formaggio tipico di Bagolino, un piccolo borgo della Valsabbia. Anzi, il Bagòss è qualcosa…